Pestud erikohvioad

Pestud (washed) erikohvioad on tuntud oma puhta profiili, erksa happesuse ja selge maitseprofiili poolest. Pärast marjade korjamist viljaliha eemaldatakse, ube fermenteeritakse vees ja seejärel pestakse ning kuivatatakse, mis toob esile kohvi päritolu ja kasvuala nüansid. Kohviuba on kargete tsitruseliste, lilleliste ja teelaadsete nootidega.