"Tanatis usume, et iga tass kohvi jutustab lugu – lugu ainulaadsetest terroir'dest, meisterlikkusest ja vankumatust pühendumusest tipptasemele. Meie missioon on tuua see lugu esile erikohvide kaudu, mida röstime täpsuse ja austusega.

Ostame kohvi otse päritolukohast, tehes tihedat koostööd farmide, kasvatajate ja ühistutega, keda tunneme sageli juba mitu aastat. Iga päritolu on valitud selle terroir' ainulaadsuse, saagijärgse töötlemise oskuse ja kasvatajate filosoofia pärast. Alates 2016. aastast on Tanat seisnud erikohvi kaasaegse nägemuse eest – käsitöö, innovatsiooni ja maitsekultuuri ristumiskohas."