Kofermenteeritud erikohvioad

Kofermenteeritud ehk co-fermented kohvi puhul fermenteeritakse kohvikirsid või oad koos lisatud koostisosadega, näiteks puuviljade, vürtside või humalaga, mille aroomid imenduvad fermentatsiooni käigus oa sisse. Selliselt töödeldud kohvist leiad erakordselt intensiivseid ja ekspressiivseid maitseid – troopilisi puuvilju, marju, vürtse või kommilaadseid noote.