Naturaalsed erikohvioad

Naturaalsed (natural) erikohvioad on tuntud oma puuviljase intensiivsuse, täidlasuse ja madalama tajutava happesuse poolest, väljendades sageli küpsete marjade, troopiliste puuviljade ja veinilaadseid aroome. Terved kohvikirsid kuivatatakse päikese käes, võimaldades puuviljasuhkrutel käärida ja kuivatamise ajal ubadesse imbuda.