”The Brick on kahvipaahtimo ja kahvibaari Tallinnassa. Olemme ihmisiä, jotka ovat omistautuneet tarjoamaan sinulle maailman parasta kahvia, jota vain saamme käsiimme.

Viljelijät näkevät valtavasti vaivaa kasvattaakseen ja käsitelläkseen parhaat pavut parhaalla mahdollisella tavalla. Me puolestamme panemme kaikkemme kahvin paahtamiseen ja uuttamiseen parhaalla mahdollisella tavalla.

Kahvi on kuin viini. Kaikki on kiinni jäljitettävyydestä ja alkuperän tuntemisesta: missä se on kasvatettu, mikä lajike, miten se on prosessoitu, missä maaperässä se kasvoi ja niin edelleen. Lisää täydellinen paahtoprofiili ja parhaat uuttotavat, niin sinulla on laadukasta kahvia.”