”Olemme Markus Vestergaard ja Gabriella Sand, ja paahdamme erikoiskahvia. Kahvimme on raikasta, sesongin mukaista ja vastuullisesti hankittua. Ja haluamme ajatella, että se on kaikille. Perustimme Morgonin Göteborgiin Ruotsiin kesällä 2018. Työskenneltyämme kahvin parissa monta vuotta halusimme vihdoin luoda oman lempipaahtimomme.”