Drėgnojo apdorojimo rūšinės kavos pupelės

Drėgnuoju būdu apdorotos kavos garsėja švariu skonio profiliu, ryškiu rūgštingumu ir aiškiu skoniu, išryškinančiu kilmės savybes gaiviomis citrusų, gėlių ir arbatos natomis. Kavos uogos nulupamos ir fermentuojamos vandenyje, o tada kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos, todėl didžioji dalis vaisiaus minkštimo pašalinama jau proceso pradžioje.